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標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)? 3287

藍(lán)莓（水果）

本標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì) (SRM) 主要用于驗(yàn)證分析方法，以確定藍(lán)莓和類似材料中的有機(jī)酸、花青素和營養(yǎng)素。在為內(nèi)部控制材料分配值時，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。一個 SRM 3287 單元由五包組成，每包包含大約 5 克凍干粉狀水果。

SRM 3287 的開發(fā)是美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院 (NIST) 和美國國立衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

NIST SRM 3287藍(lán)莓(水果)(標(biāo)準(zhǔn)品)

認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 1 至表 3 提供了 SRM 3287 中奎尼酸、游離水溶性維生素和元素的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報告。NIST 認(rèn)證值是NIST 對其準(zhǔn)確性的信心最高，因?yàn)樗幸阎蚩梢傻钠顏碓炊家芽紤]在內(nèi) [1]。價值分配分析由 NIST 和合作實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

認(rèn)證值計算為 NIST 方法的平均值的平均值和合作實(shí)驗(yàn)室提供的結(jié)果平均值的中位數(shù)（在適當(dāng)?shù)那闆r下）。相關(guān)的不確定性以大約 95% 的置信水平表示 [2-4]。

參考質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 4 至表 7 中提供了花青素、其他有機(jī)酸、陰離子、近似物、氨基酸和其他營養(yǎng)素的參考質(zhì)量分?jǐn)?shù)值。NIST 參考值是未經(jīng)認(rèn)證的值，是真實(shí)值的最佳估計?；诳捎脭?shù)據(jù)的價值；但是，該值不符合 NIST 的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) [1]，并且提供了相關(guān)的不確定性，該不確定性可能僅反映測量再現(xiàn)性，可能不包括所有不確定性來源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計一致性.參考質(zhì)量分?jǐn)?shù)值來自 NIST 和/或合作實(shí)驗(yàn)室報告的結(jié)果。

NIST SRM 3287藍(lán)莓(水果)(標(biāo)準(zhǔn)品)